「さとうの牛肉」を生産面から支えてくれている契約農家のみなさんをご紹介!
契約農家さんによって大切に育てられた牛肉は、さとう各店舗で提供されているほか、オンラインストアでも販売しています。

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PROFILE

氏名 野田 昌志
フリガナ ノダ マサシ
飼育地 三重県度会郡
生年月日 1966/11/25
牛づくり歴 27年
尊敬する人物 父親

スタッフ訪問記
研究熱心で様々なことに意欲的に取り組んでいらっしゃる野田さん。
餌の設計は自分で行い、ワラや牧草も三重県産にこだわって自分たちで集めているそうです。
牛舎のあるところは、自然豊かな地域。山の水を3箇所から引き、その水を牛舎の屋根にもひいて、暑さに弱い牛が快適に過ごせるように工夫しています。清潔で手入れが行き届き、牛にストレスがかからず快適に過ごせるよう、隅々まで気を配っているのがひと目でわかります。牛も穏やかでくつろいでいる様子。
「美味しいといわれるものを作りたい、それが牛の供養になると思っています」と野田さん。最近は繁殖もしているそうで、できる限りのことを全て自分で行いたい、と熱心にお話ししてくださいました。