「さとうの牛肉」を生産面から支えてくれている契約農家のみなさんをご紹介!
契約農家さんによって大切に育てられた牛肉は、さとう各店舗で提供されているほか、オンラインストアでも販売しています。

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PROFILE

氏名 野呂 光司
フリガナ ノロ ミツジ
飼育地 三重県多気郡
生年月日 1937/1/18
牛づくり歴 40年

スタッフ訪問記
長年牛づくりをしてきたという野呂さん。40年前、2頭の牛を買ってきて、繁殖を始めたのが最初だそうです。
牛を眺める表情は優しさに満ち、「牛の成長が楽しみ。毎朝牛舎に来て、昨日のエサは食べたかな、大きくなったかなと思う」とお話ししてくれました。その姿は、まるで子供の成長を見守る父親のよう。
「愛情をもって育てているので、食べてくれる人に喜んでほしい。どこを食べてもバランスがいい肉を目指している」とのこと。お客さんが喜んでくれたと聞くと本当に嬉しいと目を細めてお話ししてくださいました。