「さとうの牛肉」を生産面から支えてくれている契約農家のみなさんをご紹介!
契約農家さんによって大切に育てられた牛肉は、さとう各店舗で提供されているほか、オンラインストアでも販売しています。

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PROFILE

氏名 西村 直人
フリガナ ニシムラ ナオト
飼育地 三重県多気郡
生年月日 1967/6/24
牛づくり歴 30年
好きなこと アユ釣り

西村さんから一言
先代から引き継いだ牛を飼うことへの心構え・情熱を大切にしながら
「自分が食べたいと思う牛肉を作る」ことを目標にして約400頭の牛たちの世話をしています。
私は近くを流れる日本有数の清流宮川でアユ釣りすることが趣味です。
その清流宮川の水を飲みながら育った私が飼っている牛たちは
松阪牛特有のあずき色の味わい深い牛肉になっていると思います。